Posts Tagged ‘kreeft’
Hoe een kreeft koken?
Hoe een kreeft koken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Vul een grote soeppan met genoeg water om de kreeften onder te dompelen en breng deze aan de kook door de pan op de hoogste temperatuur stand te zetten. Stap 2: Strooi een klein beetje zout in het water en voeg sap van […]
Recept foie gras
Recept foie gras. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 50 cl water 300 g kreeft zout versgemalen witte peper 2 tl ongezouten boter 1 tl sjalot 6 cl Cointreau 6 cl kippenbouillon 1 sneetje wit brood 10 partjes mandarijn 2 verse takjes tijm Stap 2. De bereiding Pocheer de kreeft in […]
Recept voor kreeft
Recept voor kreeft. Wij zochten het voor je uit: Het lijkt misschien op het eerste zicht moeilijker dan het is. Zet een diepe kom op het vuur met water en groentebouillonblokjes (verse ‘courtbouillon’ is nog beter uiteraard) Laat goed koken! Dit is essentieel..je wilt dat beestje tenslotte niet te lang laten afzien. Neem de levende […]
Recept voor kreeft
Recept voor kreeft. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De benodigdheden 4 noordzeekreeften 60 gram boter 50 gram geraspte emmental kaas halve eetlepel dragon 2 tenen knoflook 1 eetlepel peterselie Stap 2. De bereiding We beginnen met het maken van kruidenboter. Hiervoor mengen we de boter met de geperste tenen knoflook en de […]