Recept bearnaisesaus

Recept bearnaisesaus. Wij zochten het voor je uit: Begin met een zogenaamde gastrique, dat is de basis. Dat maak je door 1,5dl azijn en het dubbele aan (droge) witte wijn te mengen met 1 versnipperd sjalotje, 8 dragonstengels, een kruidentuiltje en flink wat peper in een diepe pan op het vuur en te laten koken. […]