Recept witloofroomsoep

Recept witloofroomsoep met gerookte spekblokjes. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

1 teentje look
2 kleine aardappelen
500 gr witlof
1 liter water
2 uien
Verse peterselie
2 bouillonblokjes kip
Solo
Peper
Room
100 gr gerookte spekblokjes
Peper

Stap 2. De bereiding

Bak het geperste teentje look samen met de in stukken gesneden ui 3 min. in de kookpot in wat Solo.

Voeg er de in stukken gesneden witlof bij en laat nog 5 min. stoven.

Giet er 1 liter heet water bij. Kruiden met peper en de bouillonblokjes.

Laat 30min koken.

Bak ondertussen de gerookte spekblokjes.

Soep mixen, scheutje room toevoegen, spek bijdoen en goed roeren.

Serveren met verse peterselie.