Recept voor moussaka

Recept voor moussaka. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

8 aardappelen
1 kilogram gehakt
2 sjalotten
knoflook
1 fles tomatenpassata
2 aubergines
4 tomaten
2 bolletjes mozzarella
olijfolie
peper
paprikapoeder

Stap 2. De bereiding

Neem de aardappelen. Laat deze koken. Laat ze dan afkoelen.

Snijdt de tomaten in schijfjes.

Snijdt de mozzarella en aardappeltjes in schijven.

Ga nu de aubergines kuisen. Snijdt ze in blokjes.

Laat ze een half uur in koud water met zout staan.

Ga nu de aubergine opbakken met olie.

Doe hier paprikapoeder bij. Het duurt acht minuten.

Neem nu de uien en look. Stoof deze aan.

Bak het gehakt licht, doe er nu een fles tomatenpasta bij. Laat het tien minuten sudderen.

Neem een schotel en doe hier olijfolie in.

Doe er aardappelschijfjes en peper in.

Neem dan de vleessaus en de aubergine met tomaat. Leg deze in de schaal.

Neem dan een laagje aardappel en wissel af tot het op is. Eindig met vleessaus.

Doe er dan mozzarella overheen.

Zet het in de oven voor 45 minuten op 200 graden.

Serveren met rode wijn en stokbrood.