Recept voor mosselen

Recept voor mosselen. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

2 kilogram mosselen
50 cl witte droge wijn
2 ajuinen (in ringetjes)
2 stengels prei (in stukjes)
4 stengles selder (in stukjes)
6 teentjes knoflook (geperst)
peper
olijfolie

Stap 2. De bereiding

Neem de mosselen en spoel ze goed. Enkele keren in koud water is voldoende.

Neem twee mosselpotten.

Fruit in beide potten de groenten met wat olijfolie. Witte wijn dient als blusmiddel voor elke pot, de hoeveelheid is 25cl per kookpot.

Neem twee kilo mosselen en verdeel over elke kookpot een kilogram.

Roer het geheel door elkaar.

Neem geperste look en voeg dit toe samen met behoorlijk wat peper.

Breng het gerecht aan de kook en laat de kookpotten met deksel nog ongeveer zes minuten garen.

Dien het gerecht op in de pan.

Smakelijk!