Recept varkenshaasje

Recept varkenshaasje. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

1 varkenshaasje
1 deciliter Porto
boter
peper & zout
een tak verse tijm

Stap 2. De bereiding

Neem boter en verhit deze in een braadpan.

Bak het varkenshaasje in de boter een paar minuten aan beide kanten.

Vanbinnen mag het haasje nog wat ongaar zijn.

Haal het haasje nu uit de pan en plaats het in aluminiumfolie zodat het warm blijft.

Neem de port en blus daarmee het braadvocht af.

Haal de tijmblaadjes van de takjes en voeg deze eveneens bij aan het braadvocht. Het is te verdikken met maïzena opgelost in wat melk.

Het gerecht is te completeren met kroketjes of een pastagerecht.

Eventueel wat gestoofde worteltjes.

Een jonge rode wijn is de meest geschikte te serveren drank.

Smakelijk!