Recept van speculaas

Recept van speculaas. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

600 gram bloem
5 gram sodabicarbonaat
5 gram speculaaskruiden
400 gram bruine suiker
250 gram boter
6 centiliter water
1 mespunt zout

Stap 2. De bereiding

Eerst gaan we bloem zeven en doen we deze in een kom, samen met de suiker, de kruiden en het bicarbonaat.

Nu gaan we de boter tot room roeren en dan kneden we deze door de bloem.

Voeg nu het water langzaam toe en blijf het geheel kneden tot je een glad deeg hebt.

Laat dit nu minstens 12 uur rusten op een koele plaats.

Bestrooi een houten plank met bloem en rol het deeg open tot een dikte van ongeveer een halve cm.

Hieruit kan je nu je figuren snijden.

Strijk je bakvorm nu in met boter en leg het deeg hierop.

Vervolgens gaan we de speculaas 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius.

Smakelijk!