Recept sos piet

Recept piet huysentruyt. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

1/2 liter melk
5 eieren
500 gram bloem
300 gram boter
35 milliliter lauw water
25 gram verse gist
2 vanillestokjes
10 gram kristalsuiker
snuifje zout

Stap 2. De bereiding

Eerst doen we de bloem in een kom en voegen we de melk en de eieren toe.

Meng dit geheel tot je een mooi glad geheel krijgt.

Nu gaan we de gist oplossen in wat lauw water en gieten we dit vervolgens bij het deeg.

Roer het deeg nu goed door.

Vervolgens gaan we de boter smelten en gieten we dit ook bij het deeg.

Snij nu de vanillestokjes in 2 en schraap de vanille eruit.

Doe dit nu samen met de suiker en het zout bij het deeg.

Roer het deeg opnieuw goed door.

Leg nu een handdoek over de kom en laat het deeg rijzen in een oven van 45°C, gedurende 20 à 30 minuten.

Nu mag je het wafelijzer opwarmen.

Giet wat deeg op het heet ijzer, en draai het ijzer om na 30 seconden.

Wanneer er geen damp meer uit het ijzer komt is de wafel klaar.

Smakelijk.