Recept soep

Recept soep. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

250 gram erwten
200 gram mascarpone
75 centiliter kippen- of groentebouillon
3 middelgrote aardappelen
1 teentje look
1 rode chilipeper

Stap 2. De bereiding

Snijd de aardappelen na ze geschild te hebben in blokjes van maximaal een halve centimeter groot.

Neem de hete bouillon en giet deze erover. Voeg meteen wat gesnipperde look en wat chilipeper toe.

Zet het gerecht 10 minuten in de magnetron. Na vijf minuten dienen de erwten toegevoegd te worden.

Roer het geheel goed.

Als de aardappelblokjes bijna klaar zijn dient de mascarpone door de soep te worden geroerd.

Warm de soep goed op en dien het gerecht na de bereiding direct op.

Smakelijk!