Recept americain

Recept americain. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

400 gram gemalen rundsvlees
1 eierdooier
1 koffielepel mosterd
4 eetlepels olie
1 eetlepel Worchester saus
1 eetlepel ketchup
1 koffielepel Tabasco
1 eetlepel kappertjes
1 eetlepel gehakte peterselie
1 fijngehakte sjalot
peper en zout
kleine augurkjes en zilveruitjes

Stap 2. De bereiding

Pak een grote kom.

Neem de eierdooier en roer deze los.

Doe hier water en mosterd bij, ook een beetje olie voor de smaak.

Voeg nu de ketchup, Tabasco en Worchester saus toe.

Blijf mengen en zorg dat het een gebonden saus wordt.

Doe er nu kappertjes, peterselie en sjalotjes doorheen.

Doe nu de rauwe americain puur in de kom, doe er wat peper en zout bij.

Doe de saus en het vlees bij elkaar en blijf roeren.

Verdeel de americain en doe het geheel in twee borden, doe hier wat uitjes en augurken bij.

Smakelijk!