Hoe maak je tzatziki?

Tzatziki kan je maken op volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

1 grote komkommer
4 teentjes knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel azijn
1/2 liter Griekse yoghurt
witte peper
zout

Stap 2. De bereiding

Was de komkommer en rasp hem.

Laat dit vijf minuten staan in een vergiet, zodat het overtollige water weg kan vloeien.

Knijp de knoflook nu fijn en meng deze samen met de yoghurt, de komkommer, azijn, peper en zout in een kom.

Roer dit vervolgens tot een mooie samenhangende massa en doe er beetje bij beetje de olie bij.

Plaats het vervolgens een uur in de koelkast.

Smakelijk