Hoe maak je tiramisu?

Tiramisu kan je maken op volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

4 eierdooiers
4 eetlepels suiker
500 gram mascarpone
4 cl Amaretto
150 g vingerkoeken
1,25 dl koude espresso of sterke koffie
cacaopoeder

Stap 2. De bereiding

Klop de eierdooiers met de suiker tot een schuimige massa.

Schep de mascarpone erdoor.

Voeg nu 2 cl Amaretto toe en meng alles.

Meng de rest van de Amaretto met de koffie.

Dompel de vingerkoeken in de koffie en schik ze in een schaal.

Schep hier nu de helft van de mascarpone mousse op en strijk vervolgens goed uit.

Dompel de rest van de vingerkoeken in de koffie en schik deze op het laagje mascarpone mousse.

Schep de rest van de mascarponemousse erop en strijk glad.

Dek af en plaats de tiramisu in de koelkast.

Bestrooi vlak voor het opdienen met cacaopoeder.

Smakelijk