Hoe maak je komkommersoep?

Komkommersoep kan je maken op de volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

20 cl volle melk
3 grote uien
3 komkommers
2 kippenbouillon blokjes
fijngehakte peterselie
peper en zout

Stap 2. De bereiding

Snij de uien grof en stoof ze aan in wat boter.

Snij de komkommers ook grof en voeg ze bij de uien, laat ze even meestoven.

Voeg nu wat kruiden toe naar eigen smaak en laat opnieuw even aanstoven.

Voeg nu 2 liter water toe en breng alles aan de kook.

Mix het geheel fijn en voeg de bouillonblokjes en de melk toe.

Voor het opdienen kan je het bord nog versieren met wat peterselie.

Smakelijk