Hoe maak je filodeeg?

Filodeeg kan je maken op volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

1 theelepel zout
1 eetlepel azijn
150 gram bloem
100 gram maizena
2 eetlepels olie
1/4 liter lauw water

Stap 2. De bereiding

Zeef de bloem samen met de maizena.

Maak in het midden een kuiltje en voeg alle ingrediënten toe.

Roer dit geheel tot er een dikke brei ontstaat.

Vervolgens alles kneden tot een samenhangend, glanzend deeg met grote blazen.

Maak van het deeg een bal en strijk deze in met de olie.

Laat nu het deeg in een voorverwarmde kom rusten gedurende 1 uur.

Nu kan je het deeg uitrollen tot de gewenste dikte.

Tot slotte 30 a 40 minuten bakken op 200 graden.

Smakelijk.