Hoe maak je caramelsaus?

Caramelsaus kan je maken op volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

100 gram kristalsuiker
2 deciliter slagroom
3 deciliter melk

Stap 2. De bereiding

Verwarm de suiker in de pan op een matig vuur tot de suiker is gesmolten.

Breng de gesmolten suiker aan de kook, en roer dit af en toe door.

Laat het ongeveer 8 minuten carameliseren (tot het een goudgele kleur krijgt).

Neem de pan van het vuur en voeg de slagroom en de melk toe.

Blijf roeren tot de caramel is opgelost en roer het tot een gladde saus.

Smakelijk.