Hoe maak je ajuinsoep?

Ajuinsoep kan je maken op volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

– 4 grote uien (fijngesneden)
– peper en zout
– 3 rundsbouillonblokjes
– gemalen Parmezaanse kaas
– 1.5 Liter water
– bakboter

Stap 2. De bereiding

Smelt wat bakboter in een grote soepketel en bak de uien bruin onder regelmatig roeren.

Voeg het water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook.

Laat alles een kwartiertje pruttelen met een deksel op de ketel.

Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.

Serveer in kopjes en geef er wat Parmezaanse kaas bij.

Smakelijk!