Hoe maak je slagroom ?

Het beste gebruik je room met 40 procent vetgehalte. Gebruik vooral geen gesteriliseerde room.

Eerst moet je de room koelen voor het opkloppen. (24 u in de koelkast)

Giet de room in een grote kom met ronde bodem, en voeg een klein beetje fijne suiker toe.Voor één liter room heb je twee tot drie eetlepels suiker nodig. Je kan ook een pakje vanillesuiker toevoegen.

Neem een grote klopper en zet bij voorkeur de room in een bad met ijsblokjes en begin te kloppen Dit kan ook gedaan worden met een elektrische klopper maar dit geeft niet hetzelfde luchtige resultaat.

Smakelijk!